Запеканка из картофеля
Вас приятно удивит этот простой рецепт сочной и ароматной запеканки из картофеля с помидорами.
Ингредиенты
- 5 средних картофелин
- 2 помидора
- 1-2 луковицы
- 1 яйцо
- 50 гр сливочного масла
- несколько веточек зелени
- растительное масло опционально
- соль, перец по вкусу
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
Картофель почистить, порезать небольшими кусочками и отварить до мягкости в подсоленной воде.
Слить воду, потолочь со сливочным маслом, посолить и поперчить. Зелень промыть, нашинковать и вмешать в картофельное пюре, остудить. Лук очистить и измельчить, прожарить в небольшом количестве растительного масла. Помидоры вымыть и порезать тонкими кружочками, яйцо взбить и вмешать в остывшее картофельное пюре. Дно формы для запекания смазать маслом, выложить половину картофельного пюре, затем весь прожаренный лук. Равномерно разложить кружочки помидор и снова слой картофельного пюре. Сверху запеканку из картофеля смазать растительным маслом и поставить ее в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут. Вынуть форму из духового шкафа, порезать порционными кусками и подавать, украсив свежей зеленью. published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться