Застолье

Суфле необязательно должно быть сладким, как многие считают. Ты можешь готовить это французское блюдо с разными ингредиентами.  Советуем попробовать приготовить нежное сырное суфле. Можно использовать различные виды сыров, но особенно подойдут «Конте», «Эмменталь», брынза, сулугуни, пармезан.

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ФОНДАНА Надо: 130 г горького шоколада 130 г сливочного масла 2 яйца 1 желток 100 г сахарной пудры 70 г муки 15 г какао 0,5 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. корицы Клюквенный соус: 100 г клюквы (свежей или замороженной) 150 г сахара 50 мл кальвадоса сахарная пудра – для украшения Как

Ни одно застолье не обходится без салатов, именно поэтому в кухнях мира этого вида закусок существует несметное количество. Это и овощные салаты, и салаты с добавлением мяса или морепродуктов. Сегодня мы подготовили для тебя очень особенный рецепт салата под названием «Ницца». Он полностью

Ингредиенты: Лук белый — 500 г Чеснок — 1 зубчик Бульон куриный — 500 г Вино белое полусухое — 150 г Масло оливковое — 5 ст. л. Масло сливочное — 50 г Коньяк — 30 г Мускатный орех — щепотка Лавровый лист — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Багет — 4 ломтика Соль морская — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л.

Легендарный французский соус тартар идеально подойдет для любых морепродуктов, ростбифа, холодного жаркого. У тартара интересная история. Он получил такое название из-за своей остроты, по ассоциации с воинственными татарами, у которых были очень острые сабли. Со временем это название закрепилось, и