Застолье

На 4 порции:500 гр. вареной свеклы2 очищенных яблока1 стебель лука-порей (белая часть)1 луковица1 очень спелый авокадо50 мл. сливок1/2 чилли1 ч.л. имбирясоль, перец, олив. масло8 кусочков беконаЛук порей и репчатый лук нарезать на дольки и обжарить 5 минут в кострюльке.

 Этот рецепт я нашла в книге “Кулинария”, главном справочнике шеф-поваров советского времени. Сейчас кажется, что кухня тех лет была однообразной и скудной. Оказывается, не для всех. В некоторых ресторанах в фарш добавляли изюм, грецкие орехи и зелень, а подавали – с ткемали или лимоном. Котлеты

300 гр. свежего лосося300 гр. белой плотной рыбы4 яйца300 мл.сливок1 ч.л. натертого имбиря2 зубчика чеснока1 апельсин1 лайм1 ст.л. любимой зеленисоль, перец.1 смесь:Лосось нарезать на небольшие кусочки. Добавить цедру оного апельсина и лайма, сок половины апельсина и половины лайма, 2 яйца, 150

Это один из самых известных турецких супчиков. Готовится обязательно с сушенной мятой и подается с лимоном. Существуют различные варианты, кто то добавляет морковь например.  Ингредиенты на 4 порции: 150 гр. оранжевой чечевицы1 луковица1 средняя картофелина2.5 ч.л сухой мяты1 ч.л сухой паприки2

Каждый, кто держит пост, знает, что во время него необходимо соблюдать некоторые правила и придерживаться определенных ограничений, касающихся еды. Но даже постный стол можно сделать вкусным, если не лениться и готовить интересные блюда. В дни поста православные люди не едят молочных продуктов и