Суп в горшочке из индейки с тыквой и вермишелью

Суп с тыквой, вермишелью и индюшатиной, приготовленный в духовке – это вкусное и полезное первое блюдо, на приготовление которого у вас уйдет не больше одного часа.

Категория: первое блюдо.

Способ приготовления: в горшочках в духовке.

Ингредиенты на 1 порцию:

• лук – ¼ шт.
• морковь – ¼ шт.
• картофель – 1 шт.
• тыква – 50 г
• вермишель – 1-2 ст. ложки
• отварное мясо индейки – 50 г
• зеленый лук – 1-2 веточки
• соль, специи – по вкусу.

Рецепт приготовления

Морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте мелко кубиками.

Выложите морковь в горшочек.

Репчатый лук очистите от шелухи, помойте и нарежьте кубиками. Выложите лук в горшочек.

Картофель очистите, помойте и нарежьте квадратиками средней величины.

Тыкву помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Выложите картофель и тыкву в горшочек для приготовления супа.

Залейте в горшочек воду (а ещё лучше бульон) и посолите блюдо по своему вкусу. Можно добавить чёрный молотый перец и другие специи на ваше усмотрение.

Индюшатину необходимо приготовить заранее: отварить или запечь в духовке. Затем порежьте мясо на кусочки.

Выложите кусочки мяса в горшочек.

Засыпьте в горшочек мелкую вермишель. Выбирать следует вермишель из твердых сортов пшеницы, чтобы точно быть уверенными в том, что она не разварится и не превратит суп в кашу. Ставьте горшочек в духовку и готовьте при температуре 200 градусов около сорока минут, пока картофель не будет готов.

Пока суп готовится, зеленый лук помойте и мелко порубите. Готовый суп переложите в глубокую тарелку.

Но лучше подать прямо в горшочках.

Сверху посыпьте зеленым луком. Если нужно, то досолите и поперчите по вкусу.

published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru