• Вермишель фунчоза - 145 г,
• морковь- 100 г,
• огурцы свежие - 145 г,
• перец сладкий -45 г,
• чеснок- 15 г,
• зелень - 30 г,
• заправка для фунчозы - 115 г.
Приготовление
Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипяченой водой.Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока.
Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол еще раз тщательно перемешать.
