Лазанья с овощами и соусом бешамель

Потрясающе вкусная овощная лазанья без мяса, под сливочным соусом бешамель.

Ингредиенты

• 300г пасты для лазаньи
• Тертый сыр
• 1 большой красный сладкий перец
• 1 большая морковь
• лук
• оливковое масло
• соль
• перец чили
• Белый соус:
• 2 стакан молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• мускатный орех (тертый предпочтительно)
• соль и перец

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Лук-порей и морковь нарезать ломтиками, перец нарезать кубиками.

Все овощи жарить около 10 минут в оливковом масле и приправить солью и красным перцем чили

Для приготовления белого соуса нужно обжарить в сливочном масле лук до золотистого цвета (лук посыпать мукой). Добавьте молоко и интенсивно перемешивайте, чтобы избежать образования комков. Готовьте, пока соус не загустеет не часто помешивая.

В форму уложите первый слой пасты, посыпьте мускатным орехом, солью. Затем заливаем пасту частью белого соуса. Кладем слой теста и подготовленных овощей и посыпаем сыром.

Эту процедуру повторяем до трех слоев.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут (пока паста не станет мягкой). Готово!

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info