Рыба в кляре

Замечательный вариант для сытного второго блюда на обед. Приготовить рыбу в кляре по этому несложному рецепту сможет даже начинающий повар.

Ингредиенты

• 0,5 кг филе рыбы (подойдет тилапия, минтай, хек)
• 2 яйца
• 100 мл молока
• 75 гр муки
• 75 гр панировочных сухарей
• соль, перец, специи по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Филе рыбы промыть, обсушить и порезать кусками.

Натереть солью, обвалять в муке и сложить на тарелку, поставить в холодильник на 10 минут.

Тем временем приготовить кляр. Яйца взбить с щепоткой соли, перцем, влить молоко и еще раз взбить. На сковороде разогреть около 3 столовых ложек растительного масла.

Рыбу вытащить их холодильника, сначала обмакнуть в яйце с молоком, затем обвалять в панировочных сухарях и выложить в разогретое масло. Жарить каждый кусок рыбы в кляре с обеих сторон до золотистой корочки, приблизительно 5-7 минут с каждой стороны.

Готовую рыбу в кляре переложить на блюдо, украсить по вкусу и подавать.

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info