Салат с кальмарами и яйцом

Простой и сытный салат с кальмарами и яйцом дополнит любой стол. Кроме того, это еще и полезно — кальмары и яйца богаты легкоусвояемыми белками, а зелень с огурцом помогут пищеварению.

Ингредиенты

• 2 крупные тушки кальмара
• 4 яйца
• 2 огурца
• пучок свежего укропа
• несколько перьев зеленого лука
• майонез опционально
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Яйца сварить вкрутую в течение 10 минут.

Тем временем в кастрюле вскипятить воду, посолить ее. Очищенные тушки кальмара промыть, положить в кастрюлю с кипящей водой. Варить после закипания 1-2 минуты, слить воду и остудить кальмары.

Сваренные яйца переложить в холодную воду на пару минут. Затем очистить от скорлупы и порезать маленькими кубиками. Огурцы вымыть и порезать мелкими кубиками, зелень промыть и нашинковать. Кальмары порезать тонкими кольцами или полукольцами.

Соединить в салатнице кальмары, яйца, огурцы и зелень, посолить все по вкусу. Заправить салат с кальмарами и яйцом майонезом, перемешать и подавать.

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info