Салат с курицей, ананасами и орехами

Оригинальный салат с курицей, ананасами и орехами прекрасно подойдет к семейному обеду или праздничному столу. Его вкус по достоинству оценят даже самые привередливые гурманы.

Ингредиенты

• 300-350 гр филе курицы
• 200 гр консервированных ананасов
• 3 яйца (не обязательно)
• 150 гр очищенных грецких орехов
• 1 луковица
• 100 гр твердого сыра
• майонез опционально (около 150 гр)
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Филе курицы промыть и обсушить, опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой.

Варить курицу примерно 20-30 минут при слабом кипении до готовности. Тем временем отварить яйца до готовности (10 минут) и сложить в миску с холодной водой на 5 минут.

Открыть банку с консервированными ананасами, слить лишнюю жидкость и порезать ананасы небольшими кубиками. Грецкие орехи очистить от скорлупы и обжарить на сухой сковороде в течение 2-3 минут, помешивая. Затем дать орехам остыть и измельчить с помощью скалки или комбайна.

Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке. Слить бульон в отдельную емкость, дать куриному мясу полностью остыть. Измельчить курицу ножом на мелкие кусочки и выложить на дно блюда/салатницы. Покрыть слой мяса сеточкой майонеза.

Сыр натереть на терке и равномерно посыпать куриный слой. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла, лук очистить и порезать мелкими кубиками. Обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета, помешивая. Переложит жареный лук на бумажное полотенце или салфетку, дать впитаться лишнему маслу.

Выложить жареный лук поверх сырного слоя (предварительно смазать его небольшим количеством майонеза). Затем выложить измельченный консервированный ананас. Покрыть ананасы сеточкой майонеза и измельченными орехами.

Смазать майонезом и украсить салат тертыми вареными яйцами (не обязательно).

Салат с курицей, ананасами и орехами должен настояться в холодильнике не менее получаса. Затем вынуть блюдо и украсить салат на свой вкус. Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info