Кулинария

Закуска с крабовыми палочками, кунжутом и апельсином

Предлагаю удивить гостей необычной закуской. Готовится она на основе крабовых палочек. Особую изюминку блюду придает добавление семечек кунжута и долек сладкого апельсина. Как ни странно, но рыбный продукт довольно неплохо сочетается с цитрусовыми. В этом сочетании ингредиенты приобретают свежие яркие нотки. Свидетельством тому является другой салат – с апельсином и креветками.

Подавать салат с апельсином и крабовыми палочками нужно в порционных тарталетках, а можно в специальных небольших бокалах или рюмках. В таком виде закуска имеет эффектный внешний вид.

Информация о рецепте

Категория: закуска.

Общее время приготовления: 7 мин.

Количество порций: 5-6.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 160 г
апельсин – 1/2 шт.
белый кунжут – 1,5-2 ст.л.
свежий огурец – 1 шт.
куриные яйца – 2 шт.
жирный майонез – 1,5 ст.л.
соль, перец – по вкусу
несколько перьев зеленого лука.

Способ приготовления

Подготовьте крабовые палочки. Если они замороженные, разморозьте их при комнатной температуре, а лучше положите их на полку холодильника на ночь – такой способ более щадящий. Крабовые палочки обязательно берите высокого качества. Итак, нарежьте крабовые палочки мелкими кубиками.

Следующим возьмите свежий огурчик, измельчите его на мелкие квадратики. Закуска будет подаваться порционно в небольших стаканах, ингредиенты лучше резать мельче.

Заранее отваренные и охлаждённые яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

Подготовленные ингредиенты переложите в глубокую салатницу, в которой будет удобно и легко перемешивать салат.

Туда же добавьте кунжут, количество которого можно увеличить по своему вкусу.

Половину сладкого сочного апельсина очистите, мякоть нарежьте небольшими сегментами, переложите дольки апельсина к остальным ингредиентам.

Добавьте нужное количество майонеза. Просто отлично, если он будет домашним.

Перемешайте все, приправьте небольшой щепотью соли и молотого перца. Раскладывайте закуску по небольшим тарталеткам или бокалам. Украсьте все порезанными перышками свежего зеленого лука, присыпьте немного кунжутом.