Кулинария

Хлеб с отрубями и вялеными помидорами в хлебопечке

Хлеб с отрубями и вялеными помидорами в хлебопечке получается очень вкусным. Этот хлебушек я пекла на режиме «Быстрый», он не слишком высокий с плотным мякишем. Не рассыпается и не крошится, имеет рыжеватый оттенок от вяленых помидоров. Отличный хлеб для бутербродов на завтрак!

Ингредиенты для выпечки хлеба с отрубями и вялеными помидорами» в хлебопечке

Вода теплая
— 300 мл;
Масло растительное рафинированное
— 1,5 ст.л.;
Мука пшеничная
(1 сорта) — 500 г;
Соль
— 1,5 ч.л.;
Сахар
— 1,5 ст.л.;
Дрожжи сухие
— 1 ч.л.;
Помидоры вяленые
— 20 г;
Отруби
(пшеничные, ячменные) — 2 ст.
л.;

Хлеб с отрубями и вялеными помидорами в хлебопечке: рецепт


	В ведерко хлебопечки влить теплую воду, добавить растительное масло. Всыпать просеянную муку.

	По углам распределить соль, сахар и отруби.

	В центр муки всыпать сухие дрожжи.

	Поместить ведерко в хлебопечку и выставить режим «Быстрый» (у меня — 2 ч 10 мин.). Корочка — средняя, вес хлеба — 900 г. Следите, чтобы колобок теста был плотным, если понадобится, добавьте немного муки.

	Вяленые помидоры порезать на 2 части.

	После специального сигнала, добавить помидоры в тесто. Вначале помидоры не будут вмешиваться, но постепенно тесто с помидорами «подружится).

	Далее закрыть крышку хлебопечки и не открывать до сигнала об окончании выпечки. Хлеб извлечь из ведерка и остудить на решетке. Хлебушек получился с интересной, плотной структурой и хрустящей корочкой, с рыжеватыми разводами от вяленых помидоров и очень вкусный конечно. Этот хлеб отлично подойдет для приготовления бутербродов. Приятного аппетита!