Куриный суп с рисом

Суп с рисом на курином бульоне – вкусное и полезное первое блюдо. Особенно, если птица домашняя. Предлагаю вам самый стандартный обыденный вариант приготовления куриного супа с рисом.

Категория: суп.

Способ приготовления: варка.

Время приготовления: около 1 часа.

Ингредиенты

• картофель средний – 5 шт.
• свежая морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• рисовая крупа – 5-6 ст. ложек
• куриная голень – 1 шт.
• соль – по вкусу
• укроп свежий – для подачи к столу.

Рецепт приготовления

Кастрюлю с водой поставьте на огонь. И, когда вода закипит, посолите ее и положите в кастрюлю куриную голень, хорошо вымытую предварительно. Пока курица будет вариться, подготовьте овощи. Репчатый лук, очищенный от шелухи, помойте и мелко нарежьте.

Морковь очищенную хорошо помойте и нарежьте кубиками. Картофель очистите от кожуры, помойте и мелко порежьте кубиками.

Через сорок минут положите в кастрюлю с бульоном лук, морковь и картофель. Варите до полуготовности картофеля (примерно 10 минут).

Когда картофель станет мягким, положите в суп чистый промытый рис. Варите до тех пор, пока рис не разварится.

Если нужно, подсолите суп еще раз, перед тем как выключать огонь. Разлейте по тарелкам.

Перед подачей к столу украсьте первое блюдо веточкой укропа или другой зеленью.

published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru