Треска в духовке. Филе трески, запеченной в духовке

Для любителей рыбы в данной статье предложены два несложных и вкусных рецепта приготовления трески.

Треска, запеченная в духовке

Этот рецепт очень простой. Приготовленное блюдо получается красивым и не отнимает у Вас много времени. Его можно подавать к праздничному столу, воскресному обеду и в любой день недели, просто так, без повода.

Состав:

Рыба треска – 1-1,5 кг

Томатная паста – 2 ст. л.

Горчица – 1 ч.л.

Майонез – 2 ст. л.

Соль – по вкусу.

Приготовление:

• Помойте, почистите, обработайте рыбу.
• Сделайте несколько надрезов в рыбе с помощью острого ножа. Посолите её в местах надрезов.
• Приготовьте соус: смешайте горчицу, майонез и томатную пасту. Для этого можно воспользоваться миксером или смешать вручную.
• Намажьте соусом рыбу в местах надрезов.
• Достаньте противень, смажьте его растительным маслом. Выложите рыбу. Обмажьте её полностью остатком соуса.
• Отправляйте треску в духовку и запекайте до того времени, пока на рыбе не появится золотистая корочка.
• Блюдо готово! Подавайте к столу теплым. Украшайте зеленью. Очень подойдет к треске жареный или запеченный картофель.

Крокеты из трески

Для данного рецепта нам не понадобится вся треска, лишь её филе. Блюдо получается очень вкусным.

Состав:

Филе трески – 0,5 кг

Стручковая фасоль – 100  г

Соевый соус – 0,4 ст.

Сахар – 1 ст. л.

Карри порошковый – 1 ч. л.

Растительное масло

Приготовление:

• Вымойте филе трески и нарежьте небольшими кусочками. Затем перекрутите в мясорубке или измельчите в блендере. Должно получится пюре.
• Добавьте к пюре соевый соус кари и сахар. Все хорошо перемешайте.
• Фасоль нарежьте кусочками и добавьте к рыбному фаршу. Перемешайте.
• Смажьте противень маслом и положите на него пергамент. На него выложите фарш, делая его небольшими сплюснутыми кружочками (овальчиками).
• Поместите блюдо в духовку и выпекайте при температуре 180 °C в течение 15-20 мин.
• Блюдо готово! Очень вкусно! Подавайте, украсив зеленью к любым сочетающимся по вкусу блюдам.

Освоив два несложных рецепта приготовления трески, Вы разнообразите Ваше меню и порадуете домашних!

published on za100le-online.ru according to the materials LadySpecial.ru