Салат с курицей, ананасом и кукурузой

Сытный салат с курицей, ананасами, грибами и кукурузой — идеальное блюдо для семейного ужина в холодное время года, когда на прилавках почти нет свежих овощей.

Ингредиенты

• 1 куриная грудка
• 300 гр свежих шампиньонов
• 300 гр консервированной кукурузы
• половина свежего ананаса
• 1 красная луковица
• майонез — по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Куриную грудку промыть и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить ее до готовности в течение получаса. Вынуть мясо на тарелку, остудить, удалить кости и шкурку, а затем порезать маленькими кубиками.

Лук очистить, сложить в мисочку и залить кипятком. Оставить на 10 минут. Слить кипяток и просушить лук на салфетке.

Грибы вымыть, порезать небольшими кусочками и прожарить на небольшом огне в 1-2 ст.л. растительного масла до готовности (10-15 минут). В конце посолить, поперчить грибы по вкусу и снять с огня.

Ананас очистить от кожуры, нарезать мякоть сначала кольцами, а затем кубиками среднего размера. Соединить в одной салатнице курицу, грибы, ананас, кукурузу, лук, посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

Подавать к столу салат желательно сразу после приготовления. Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info