Салат Столичный

Не сложный в приготовлении салат Столичный, который прекрасно подойдет и для сытного обеда, и для застолья, обязательно понравится вам своим вкусом и доступностью продуктов.

Ингредиенты

• 0,5 кг куриного филе
• 300 гр картофеля
• 300 гр малосольных огурцов
• 300 гр консервированного зеленого горошка
• около 250-300 гр майонеза
• 5 яиц
• 2 средние морковки
• 1 болгарский перец (не обязательно)
• несколько листьев салата (можно заменить листьями пекинской капусты)
• несколько веточек свежей зелени
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

В двух разных кастрюлях вскипятить воду, в одну добавить чайную ложку соли и опустить туда куриное филе (предварительно промыв его).

Во вторую кастрюлю опустить картофель, морковь и яйца (предварительно подержать их в теплой воде около 5-10 минут).

Варить куриное филе около 25-30 минут, картофель и морковь примерно полчаса, а яйца — 10 минут. Переложить вареные яйца в миску с холодной водой и оставить остывать. Слить жидкость с горошка и малосольных огурцов.

Очистить остывшие яйца от скорлупы и порезать их небольшими кубиками. Соленые огурцы порезать маленькими кубиками и добавить вместе с горошком в миску с яйцами. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать мелкими кусочками, добавить в миску.

Вынуть мясо из кастрюли и дать ему остыть, картофель и морковь также оставить остывать. Очистить вареные овощи от кожуры и порезать маленькими кубиками одинакового размера. Курицу порезать маленькими кубиками такого же размера, как и остальные ингредиенты для салата Столичный.

Зелень промыть и мелко нарезать ножом, листья салата промыть и порвать на мелкие кусочки, добавить зелень в миску вместе с измельченным мясом и овощами. Посолить и поперчить готовый салат по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

Переложить готовое блюдо в салатницу, украсить на свой вкус. Салат Столичный можно подавать к столу сразу после приготовления.

Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info