Салат «Изумрудная россыпь»

Очень вкусный куриный салат с необычным сочетанием ингредиентов и оригинальным украшением. Кубики киви действительно напоминают собой рассыпанные изумруды.

Ингредиенты

• 3 яйца
• 200 гр твердого сыра
• 2 киви
• 1 морковь
• 50 гр изюма
• 50 гр грецких орехов
• 2 зубчика чеснока
• майонез по вкусу
• соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Яйца залить холодной водой и поставить на огонь.

Новости СМИ2

После закипания опустить в кипящую воду морковь и варить примерно полчаса при слабом кипении.

Через 10 минут переложить яйца в миску с холодной водой и дать им полностью остыть. Вареную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

Изюм сложить в небольшую миску и залить горячей водой, оставить на 15 минут. Орехи очистить и порезать мелкими кусочками, слегка обжарить на сухой сковороде.

Чеснок очистить и как можно мельче нарезать ножом. Киви очистить и порезать небольшими кубиками одинакового размера. Яйца очистить от скорлупы и натереть на крупной терке.

В одной миске соединить тертые яйца с морковью, изюмом, орехами, сыром, чесноком, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат небольшим количеством майонеза и перемешать.

Выложить салат горкой на блюдо, хорошенько со всех сторон смазать майонезом и украсить кубиками киви. Подавать салат «Изумрудная россыпь» к столу желательно после того, как он настоится полчаса-час в холодильнике. Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info