Салат с грибами и огурцами

Салат с грибами и огурцами приготовить под силу даже начинающей хозяйке. А в результате у вас получится вкусный и легкий салат, который отлично подойдет к любому случаю.

Ингредиенты

• 200 гр копченого куриного филе
• 200 гр шампиньонов (можно использовать другие грибы)
• 2-3 маринованных огурца
• 1 луковица
• майонез опционально
• соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Лук очистить и порезать четвертинками.

Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Если вы используете другие грибы, нужно их предварительно отварить в течение 20 минут в кипящей подсоленной воде.

Затем откинуть грибы на дуршлаг, дать стечь воде и порезать грибы небольшими кусочками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук. Через 2-3 минуты добавить грибы и перемешать.

Жарить грибы с луком на среднем огне около 10 минут до готовности. Ближе к концу посолить и поперчить по вкусу. Если вы используете отваренные грибы, их нужно жарить меньше. Огурцы вымыть и порезать небольшими кубиками.

Копченое куриное филе порезать маленькими кусочками. Петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Соединить в салатнице грибы с огурцами, курицей и зеленью, добавить соль по вкусу и перемешать.

Заправить салат с грибами и огурцами майонезом, перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info