Тёртый яблочный пирог

Ингредиенты для рецепта Тёртый яблочный пирог

• Масло сливочное
  — 100 г;
• Яйца
  — 2 шт;
• Мука пшеничная
  — 340 г;
• Сода
  — 0.
  5 ч.л.;
• Сахар
  (150 г в тесто, 50 г для обсыпки яблок)  — 200 г;
• Корица молотая
  — 1 ч.л.;
• Яблоки
  — 4 шт;
• Сахарная пудра
  (для обсыпки)  ;

Тёртый яблочный пирог — рецепт

	Сначала нужно растопить сливочное масло, немного остудить и добавить яйца сахаром. Массу хорошо размешать.
	Погасить соду уксусом и добавить в миску, просеять постепенно муку, замешивая тесто.
	Полученное тесто разделить на 2 части, положить в целлофановый пакет и убрать в морозилку на 40-50 минут, можно и немного больше, но мне нужно было приготовить пирог побыстрее.
	Яблоки очистить от кожицы, удалить семенную коробку. Натереть яблоки на тёрке и полить их лимонным соком чтоб не потемнели.
	Форму застелить пергаментом. У меня форма 24 см. Достать из морозилки одну часть теста и натереть его в форму, распределить по дну. Яблоки немного отжать от сока и выложить сверху теста, посыпать сахаром и корицей.
	Затем достать вторую часть теста и натереть его в миску, сразу же распределить тесто по верху яблок.
	Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог 35-40 минут пока зарумянится. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции. Приятного аппетита!