Котлеты из рыбных консервов

Котлеты из рыбных консервов — это отличный рецепт для быстрого и вкусного ужина. Приготовление не займет у вас много времени, а результат приятно удивит.

Ингредиенты

• 1 банка рыбных консервов в масле (весом около 250 гр)
• 1 крупная картофелина
• 100 гр сухого риса
• 1 луковица
• 70-100 гр панировочных сухарей
• несколько веточек зелени
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

В двух кастрюлях вскипятить воду и посолить.

Картофель очистить и положить в одну кастрюлю, в другую сложить промытый рис. Варить рис около 15 минут до готовности и откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости.

Картофель варится около 20 минут, затем слить воду и дать ему остыть. Натереть картошку на крупной терке и сложить в миску вместе с рисом. Открыть банку с рыбными консервами и слить лишнее масло. Удалить кости и размять рыбное филе вилкой.

Лук очистить и порезать мелкими кусочками, на сковороде разогреть пару ложек масла. Обжарить лук до золотистого цвета в течение 3-5 минут, добавить к рыбной массе. Зелень промыть, измельчить и добавить к остальным ингредиентам.

Посолить и поперчить все по вкусу, перемешать, в отдельную тарелку всыпать панировочные сухари. Из полученной массы с рыбными консервами сформировать небольшие котлеты, придать им овальную форму и обвалять в панировочных сухарях.

На сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла. Прожарить котлеты из рыбных консервов в течение 3-4 минут с каждой стороны до румяной корочки. Выложить их на бумажное полотенце и промокнуть от лишнего жира.

Подавать рыбные котлеты из консервов горячими, с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

published on za100le-online.

ru/ according to the materials foodideas.info