Салат «Дед Мороз»

Если не знаете что приготовить для новогоднего стола и чем удивить гостей, приготовьте салат в виде Деда Мороза по нашему рецепту! Салат готовится из доступных для всех продуктов, получается легким и вкусным.

Ингредиенты

• 200 гр крабовых палочек
• 3 яйца
• 1 морковь
• 70 гр сухого риса
• 30 гр твердого сыра
• 2 ломтика болгарского перца
• небольшой пучок укропа
• майонез — опционально
• 2 горошины черного перца
• соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Автор: FoodIdeas / 2015-12-12

Рис промыть и всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (примерно 250 мл).

После почти полного впитывания воды снять кастрюлю с огня и накрыть ее крышкой.

Яйца сложить в отдельную кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить их после закипания примерно 10 минут, слить кипяток и залить вареные яйца ледяной водой, оставить остывать.

Крабовые палочки очистить от пленки, отделить красную часть для украшения, а остальное порезать маленькими кусочками. Укроп промыть и мелко порезать.

Сырую морковь очистить и натереть на мелкой терке. Яйца натереть на крупной терке (отложить половину одного яичного белка для украшения). 

Рис (оставить 1-2 ст.л. для украшения) смешать с укропом, тертой морковью, крабовыми палочками, яйцами, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом и тщательно перемешать.

Выложить полученный салат на большое плоское блюдо, придать ему руками фигуру Деда Мороза.

Украсить салат таким образом: красную шубку выложить красной частью крабовых палочек, опушку на шубе и бороду сделать из риса, на место головы положить кружок из сыра и положить на место глаз горошины перца, румянец на щеках — молотая паприка. На место варежек положить по ломтику болгарского перца.

Украсить готовый салат веточками свежей зелени и отправить на полчаса-час в холодильник для пропитки.

После этого можно подавать салат в виде Деда Мороза к столу. Приятного аппетита!

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info