Гречка с говядиной, зелёным горошком и мини морковкой в мультиварке

Привычная всем тушеная гречка с говядиной станет более вкусной, если её приготовить с добавлением зелёного горошка и морковки. Зимой это могут быть замороженные овощи, а летом – свежий молодой горошек и молодая тонкая морковь.

В мультиварке KAMBROOK гречка получается рассыпчатой и, благодаря большому количеству овощей, не сухой, а в меру сочной.

На приготовление блюда потребуется всего около часа времени и минимум трудозатрат.

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: основное блюдо.

Способ приготовления: в мультиварке.

Общее время приготовления: 55 мин.

Количество порций: 8-10.

Ингредиенты:

• говядина безкостная – 250 г
• лук репчатый – 1 шт.
• гречневая крупа ядрица – 1 ст.
• мини морковка – 20 шт.
• зелёный горошек (мороженый) – 65 г
• растительное масло – 3 ст. л.
• вода – 2 ст.
• сливочное масло – 30 г
• соль.

Как приготовить:

Нарезаем очищенную луковицу кубиками, включаем мультиварку в режиме «Жарка», вливаем растительное масло. Ждём, пока всё прогреется и кладём измельчённый лук. Обжариваем его в течение 3 – 4 мин.

В это время очень мелко режем мясо. Размер кубика – 0,5 см на 0,5 см. Отправляем говядину в чашу мультиварки и жарим всё при открытой крышке ещё 15 мин.

Сначала мясо выделит много сока, который будет постепенно испаряться.

Когда мясо покроется аппетитной корочкой, выкладываем в мультиварку горошек и нарезанную кружочками морковку.

Готовим овощи с мясом в течение 5 мин., после этого добавляем промытую гречневую крупу.

Сразу же заливаем всё водой, кладём сливочное масло и соль по вкусу.

Переводим мультиварку в режим «Каша», закрываем крышку, блокируем её и нажимаем “Старт”.

Через 30 мин. прозвучит сигнал, оповещающий об окончании приготовления гречки. Открываем крышку мультиварки.

Перемешиваем кашу, при желании можно добавить ещё немного сливочного масла. Блюдо готово.

Хозяйке на заметку

• Этот рецепт приготовления можно адаптировать под любую мультиварку. Также несложно сделать гречку с говядиной и овощами просто на плите, взяв для этого подходящую посуду. Отлично подойдёт, например, чугунная сковорода с высокими бортами или небольшой казанок.

published on za100le-online.ru/ according to the materials na-vilke.ru