Салат «Черепаха»

Ищете интересную и оригинальную идею оформления салата как на каждый день, так и для праздничного стола? Приготовьте вкусный слоеный салат в виде Черепахи по этому несложному рецепту.

Ингредиенты

• 4 яйца
• 2 луковицы
• 2 кислых яблока
• 200 гр ветчины или куриного мяса
• 100 гр твердого сыра
• 4 ломтика белого батона
• 50 гр грецких орехов
• ~400 гр майонеза
• соль по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

Яйца залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Варить их примерно 10 минут при слабом кипении и слить кипяток. Залить яйца холодной водой, дать им полностью остыть.

Ломтики батона порезать небольшими кубиками и слегка обжарить их до румяности на слабом огне в небольшом количестве растительного масла. В конце жарки посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.

Грецкие орехи очистить от скорлупы и слегка обжарить на сухой сковороде. Несколько ядер оставить для украшения, остальное измельчить скалкой или комбайном в крошку.

Лук очистить, порезать тонкими четвертиками и сложить в небольшую мисочку. Залить его смесью 2 ст.л. уксуса 9% с 1 ч.л. сахара и 1/4 ч.л. соли. Оставить лук мариноваться на 15 минут.

Сыр натереть на крупной терке. Вареные яйца очистить от скорлупы, два яйца порезать маленькими кубиками, вторые два разрезать на две части каждое и оставить для украшения.

Ветчину или куриное филе порезать мелкими кубиками. Яблоки очистить и натереть на крупной терке, отжать от лишнего сока.

Выложить салат «Черепаха» слоями в такой последовательности: яйца, ветчина, лук, сыр, яблоки, сухарики и орехи. Каждый слой, кроме последнего смазывать тонким слоем майонеза. Придать салату вид черепахи.

Украсить верх салата ядрами грецкого ореха и сеточкой майонеза, украсить «голову» черепашки, как на фото. Убрать салат «Черепаха» как минимум на 2 часа в холодильник для пропитки.

published on za100le-online.ru/ according to the materials foodideas.info