- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления: 15 минут
Этот куриный салат напоминает Джейми о солнечной Калифорнии, так как он полон свежих ингредиентов.
Курица с хрустящей корочкой, манго и греческой сыр — ммм, изысканно и вкусно! И это не все!
Хотя это всего лишь салат, но его можно подать как полноценный обед или ужин!
Салат всегда можно дополнить другими блюдами! На ваш вкус — на сайте http://planetarollov.ru/ большой выбор суши, роллов, а также десертов!
Вы можете заказать суши в Новосибирске— и вам обеспечена быстрая доставка, также в выходные и праздники!
Продукты на 4 порции
крупа киноа — но подойдет как рис, так и кус-кус
1 перец чили
полпучка кинзы
100 г свежего шпината
3 стрелки зеленого лука
пучок мяты
2 куриных филе
паприка в порошке 1 ч.л.
соль и перец
пимент (гвоздичный перец, или душистый перец)
растительное масло
2 сладких перца — красный и желтый
1 манго
1 авокадо
50 г сыра фета
оливковое масло, сок лимона, кинза, кресс, йогурт
Мастер-класс Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат по-калифорнийски
I. Киноа
Всыпать в кастрюлю 1 чашку киноа и залить кипятком.
Варить 8 минут под крышкой. Другую крупу следует готовить по инструкции на упаковке.
Для заправки положить в кухонный комбайн следующие продукты:
- 1 перец чили
- полпучка кинзы
- 100 г свежего шпината
- 3 стрелки зеленого лука
- пучок мяты.
Смолоть.
II. Курица
Джейми уверен, что филе получится вкусным, если делать, как он: он научит, как их надо отбивать и нарезать.
Филе поместить на пергаментную бумагу на доску.
Посыпать порошком паприки, солью и пиментом.
Филе накрыть и немного побить по филе при помощи скалки. Постучать по филе, пока толщина филе не станет 1,5 см.
Сковородку нагреть и влить 1 ст.л. масла.
Положить в кипящий жир филе — для жарки потребуется не более 5 минут.
Огонь остается на уровне между средним и высоким. Один раз перевернуть, когда филе с одной стороны поджарится.
Перцы очистить от семенной коробки.
Перец нарезать кусочками и положить в сковородку.
Жарить все вместе.
III. Манго
«Теперь немного калифорнийского тепла в виде сказочного манго!»
— Джейми признается, что
» этот малыш долгие годы раздражал»…
Да, манго не просто чистить, но Джейми и тут нашел способ, как сделать это быстро и удобно!
Итак, очистить манго и нарезать «приемом ежика».
Но Джейми покажет еще один способ нарезки манго — выберите, какой вам больше нравится. А еще он расскажет, что сделать с остатками манго…
«Хорошо быть поваром!»
IV. Подать салат
Готовую курицу переложить НА перец. Продолжать жарить перец. … или отставить в сторону, если готово.
Киноа или другую крупу откинуть на дуршлаг.
Крупу распределить на сервировочное блюдо. Смолотую зелень рассыпать по крупе.
Полить оливковым масло и лимонным соком.
Разложить обжаренный перец и кусочки манго.
Курицу нарезать ломтиками и положить на крупу.
Авокадо разрезать вдоль и чайной ложкой выскрести мякоть и выложить на салат. Раскрошить сыр фета.
Приправить свежей кинзой, крессом, йогуртом и перцем чили.
Очень изысканный по вкусу богатый Куриный салат по-калифорнийски.
Смотрите видео Обед за 15 минут от Джейми. Куриный салат
0
Пищевая ценность:
- Калории: 617 ккал
Приятного аппетита!
published on za100le-online.ru/ according to the materials web-restoran.ru
